家づくり・住まい

アイランドキッチンのメリット「開放感」・デメリット「間取りがキツイ」の解説をするよ

我が家のキッチン(アイランドキッチン)

海の孤島イラストアイランドキッチンとは、対面式キッチンの一つで、キッチン本体がどの壁にも接することなく独立し、孤島状態になっているキッチンのことです。

例えばこちらのような間取りになります。

アイランドキッチンの間取り
アイランドキッチンの間取り

豪快な開放感や、キッチンをぐるっと取り囲んで、家族や友達と料理が楽しめるなど、遊び心や楽しさが魅力的です。

しかしながらアイランドキッチンは安易に設置できない尖った奴ですから、しっかり特徴を理解しておきましょう。

このページに来たあなたはアイランドキッチンを、採用しようか、やめたほうが良いか、と悩んでいると思います。
このページお読みになると、アイランドキッチンのメリット・デメリットが理解でき、
 採用するか??
 不採用か??
の判断が2歩前進しますよ!(全部で100歩ぐらい…)

ヤバいデメリットからチェックしたい👇

アイランドキッチンのメリット

メリット1:開放感


やっぱり「開放感」が一番のメリットですね!
存在感が他と全然違います。

「家の中心は私よ」って訴える力強さがパないです??

毎日見ている私でもそのオシャレな開放感が、気分良くさせてくれます。

せっかくマイホームという高い買い物をしますので、どうせ住むなら気持ち良くさせてくれる空間を一ついかがでしょうか?

あきらめるほど大きなデメリットとは👇

メリット2:家族とコミュニケーションが取り易い

アイランドキッチンで家族とコミュニケーションのイメージ

面積をドカンと取るアイランドキッチンは、おそらく家の中心に来る間取りになります。

4~5人家族なら室内面積は約80~90㎡程度が多いでしょう。
この面積でアイランドキッチンを採用すれば、必然的にLDKを中心としたプランになるはずです。

そのおかげで、料理や食事を通して会話が増え、家族の絆を深める仕掛けとなり、子供が部屋にこもって親の顔も見ない…とはなりにくいかもです。

そもそも採用無理かもしれないデメリット👇

メリット3:調理動線がとても良い

たとえばペニンシュラ型でしたら、一方が壁にくっついているので、行き止まりです。
片方からの出入りになるので、人数が増えると作業に支障が出るでしょう。

しかしアイランドなら、両側から調理場に入れます。
回遊性があり、人の出入りがしやすいです。
アイランドキッチンの回遊イメージ

最短距離で配膳・片付けができますので、時短家事になります。

また子供が小さいうちは、格好の遊び場にもなります??
もちろん危ない調理道具は手が届かない場所に保管しててください。
調理していないときは、「いないいないばぁ」と反対側から顔を出したり、ぐるぐる回って子供と遊んでいました。

キッチンをぐるぐる回って遊ぶ子供
小さな子はぐるぐるまわれる場所があると、自然とニコニコ笑顔になりますから、親もうれしくなります。

調理中に子供が入ってきて危険では?
と心配されそうですが、もし子供が近づいてきても手を止めれば問題ありません。

アイランドは視界が開けているし、人の目は動くものに敏感に反応できますから、子供が近づいてきてもすぐ気づきます。

どうしても気になるなら、ベビーゲートを設置すればよいでしょう。

懸念していたよりも、危ない目に逢ったことはありませんでした。

メリットを打ち消す大きなデメリットとは👇

メリット4:料理しながら子供の様子が見やすい

アイランドキッチンで子供の様子を見ながら料理をするママのイラスト

リビングで遊ぶ子供の様子を見ながら、作業ができるのは大変便利です。

壁付けで背を向けていると、子供が危険な行動をしていないか振り返りながら作業するので、調理に集中できません…。

子供はママ、パパの顔を見ながら遊び、親は笑顔で返しながらおいしい料理を作れます??

先にヤバいデメリットからチェック👇

メリット5:子供が料理を手伝いやすい

アイランドキッチンで子供と料理をするママのイラスト

調理場側、またはリビング側から手を伸ばしやすいので、子供に料理や洗い物、配膳などお手伝いをさせやすいです。

料理は脳がフル回転するそうなので、子供が小さいうちからお手伝いさせれば、しっかりした子に育つかも?
キッチンで料理のお手伝いをする女の子

また自然とキッチンに集まりやす形状なので、ママが料理中は子供の方から寄ってきますよ。

採用ムリってなるデメリットとは👇

メリット6:テレビを見ながら作業がしやすい

リビングを遮る壁が無いので、テレビをどこに配置してもほぼ見えます。
アイランドキッチンでテレビを見ながら皿洗いをするイメージ

見たい番組を視聴しながら、料理や皿洗いができるので大変便利です。

「今見たいテレビがあるから後で~」という旦那さんでも、テレビを見ながら作業できるアイランドキッチンなら家事分担できますよw

子供に家事をこなすパパの姿を見せることで、教育にも好影響のようです。
www.nikkei.com

メリット7:複数人で料理ができる

訪ねてくる友人が多く、よくパーティーをするなら楽しいと思います☆

ホームパーティーでキッチンに集まる友人たちのイメージ

または料理の先生が自宅に生徒を招いて調理指導をされたいなら、アイランドは最適。

我が家はまだ子供に手がかかるので、友人を招く機会はあまり設けていないのですが、いずれはランチ会・ディナー会をやりたいなと思っています。

アイランドキッチンのデメリット

かっこイイし、ぜひ採用したいと思っても、多くの人があきらめてしまうほどヤバいデメリットがあります。

あなたはアイランドキッチンを採用したくて、デメリットを確認しにこのページへ来ましたよね?

デメリットの把握は重要ですが、すぐに採用をあきらめないでください!
デメリット克服案をそのあとに紹介していますので、採用できそうか検討してみてください。

せっかく夢のマイホームですから…。

デメリット1:間取りの制約が大きい

アイランドキッチンをあきらめる一番ヤバいデメリットは、間取りの制限が強い、または家の構造上ムリ、かもしれません。

まずは我が家のLDKの間取りをご覧ください。
ヨシオ家のLDKの間取りと寸法

キッチン(K)の面積は、
タテ4m×ヨコ3.4m=14㎡(9畳)
リビング・ダイニング(LD)は23㎡(15畳)、LDK全体で37㎡(24畳)です。
※わかりやすく概要をつかむたため、整数に丸めています。「畳」は江戸間 1.548 ㎡です。

LDKはキレイな四角形じゃないと、アイランドキッチン本体が置き辛いです。
キッチン本体周りは、作業スペース確保のため最低80cm以上取らなければなりません。

LDKの形がかなり制限されます。

いちおう、キレイな四角形じゃなくても設置できますが、使い勝手がちょっと低下に…。
視界が開けず解放感というメリットが落ちます。

キレイな四角形ではないアイランドキッチンの例
キレイな四角形ではないアイランドキッチンの例

ウチの総面積約90㎡(58畳)-LDK37㎡(24畳)
=53㎡(34畳)

玄関・水回りで21㎡(14畳)取るので→残り32㎡(20畳)…①

子供部屋を2or3室でプランニングしてみます。
子供部屋の面積は、ベッド+机+本棚+クローゼットで、5畳(約8㎡)以上必要になります。

 1つ6畳×2部屋=12畳(約18㎡)…②
 1つ5畳×3部屋=15畳(約23㎡)…③

①の32㎡-②の18㎡=残り14㎡(9畳)
①の32㎡-③の23㎡=残り9㎡(6畳)

残り6畳部屋では、夫婦の寝室には狭すぎですので、③は無しに。

そして夫婦の寝室には次のスペースを希望です。

  • ベッド(セミダブル2個希望:2m×2.4m)
  • 作業用デスク
  • 普段着はもちろん、布団や季節物も保管できる大き目のクローゼット
  • 何かとたまってくる書類や参考書を置く大型の本棚
  • 可能なら軽めのエクササイズもできるスペース

合わせて15㎡(10畳)以上欲しいところなので、②でもちょい不足…。

そのほかの部屋として、
和室、
書斎、
パントリー、
家族共通で使える大き目の収納(子供の成長とともに激増するであろう、子供が作った作品たちの保管場所とか)、
も欲しいと思っていました。

でも子供部屋2つ+夫婦の寝室をとればこれらの部屋は難しいですね。
このように、アイランドキッチンを採用すると、間取りがとてもキビシイです。

間取り制約を克服した方法をチェック👇

壁付けI型キッチンに比べ、面積が2倍以上必要です

壁付けI型が一番コンパクトなキッチンであるのはご存じの通り。

ではウチのLDKで、壁付けI型キッチンにしたときの間取りを見てみましょう。
壁付けI型キッチンの間取り

この場合のキッチンの面積は、
タテ4m×ヨコ1.6m=6.4㎡

アイランドキッチンの半分以下の面積です!

浮いた7.2㎡(約4畳)あれば、子供部屋、書斎やパントリー、和室、より大きな寝室、楽器演奏などの趣味部屋…ほか、いろんな部屋が作れます。

ということでアイランドキッチンは、欲しかった部屋をあきらめるヤバいデメリットがあります??

参考動画:壁付けI型と対面キッチンのメリットデメリット比較

従来の木造軸組み工法では大空間確保が難しいかも

従来の木造軸組み工法、またはRC造の壁式工法では、壁と壁の間を長くとるのが難しいです。

木造は、大きな面積が取りにくい、壁の量を減らすと耐震性が落ちる、というデメリットがあります。

特にハウスメーカーだと、自社が通常施工できる標準仕様の範囲で提案をしてくるので、大空間リビングはNGになる可能性があります。

木造で広いLDKの条件として、そのほかの場所に部屋をたくさん作って(=壁をたくさん入れて)、耐震性を高める必要があるかもしれません。
そうするとコストアップですね。

または、極太な柱と梁にする、RCの壁式なら極厚な壁を入れる、などの方法もありますが当然コストアップします。

アイランドキッチンを採用するには、家の構造にも影響が出てしまいます。
どうです、ヤバいでしょ?

木造の従来工法→ラーメン構造という手も👇

デメリット2:値段が高い

メーカーによってさまざまですが、ざっくり対面型システムキッチンの価格帯を挙げると、
低価格帯:~40万円
中間グレード:40~80万円
高価格帯:80万円~
のようになります。

アイランドキッチンの場合は、100万円は安い方で、天板や扉パネルの材質を良くしていくと、あっという間に200万円、300万円になっておきます。

ちなみにオシャレさに心打ち抜かれた、パナソニックのカタログに載っているこちら、
PanasonicリビングステーションNEWL-class

ショールームでご案内のお姉さんに価格を聞いたら…約700万円とのことw
ウチでは即不採用でした。

とにかく低価格に抑えたいなら、壁付けI型で10万円代からあります。

それに比べてアイランドキッチンは100万円以上は覚悟してください。

参考:Panasonicキッチンの価格シミュレーション

コストダウンに成功した例チェック👇

デメリット3:収納不足になりがち

壁付けタイプやL字型やでしたら、吊り棚の設置が容易で、収納スペースの確保がしやすいです。

参考動画:L型・U型キッチンなら収納たっぷり!

それに比べてアイランドキッチンの本体側は、通常、吊り棚は設けません。
当然、収納量は落ちます。

収納量が心配なアイランドキッチンの例
収納量が心配なアイランドキッチンの例

ウチではもらい物の、使用頻度が低い食器を置くスペースは、一切ありません。
使用頻度が高い1軍の食器だけ収納しています。

年に数回使うかどうかの、2軍以下の食器たちは別の場所に保管することになります。
物を捨てられないタイプの方は、採用をためらうかもしれませんね。

これ以降のデメリットは、これまで挙げた、間取りの制限・コストアップ・収納量が劣る、に比べたら大したことありません。
アイランドキッチン特有のデメリットではなくなるので、一応認識しておく程度です。

収納不足を解決するシンプルな方法とは👇

デメリット4:生活感が出やすい

料理した後、キッチン周りはごちゃごちゃしますよね。

生活感あふれたゴチャついたキッチンのイメージ
ゴチャついたキッチンのイメージ

食事の後は、あまり良い景色とは言えない状態が丸見えになります。
どのタイプのキッチンもそうですが、特にアイランドキッチンは、目立ちやすいですね。
片付けが苦手な人は危ないかも…。

また、お皿以外にも、子供のおもちゃやプリント類、その他何でも物を置きやすい形と場所なので、すぐごちゃごちゃします。

もし壁付けタイプなら、子供がわざわざキッチンまで行って、おもちゃは置かないでしょう。
途中のダイニングテーブルを散らかしますw

アイランドキッチンは、使い終わった食器とおもちゃが混在しちゃいます。

デメリット5:床に水はね、油はねがしやすい

壁に接していない分、水や油が床に飛び散りやすいです。

床の水しぶきは、壁に比べて拭く動作が大きく、手間が大きめです。
水はねしたキッチンのイメージ
ウチの↑この画像で言えば、右側に壁があれば、右下の床に水しぶきは落ちないですよね。

特に皿洗いは動作が大きいので、確実に床に水が飛び散ります。
本当はもっと豪快にジャーって洗い流したいところを、なるべく飛び散らさないよう優しい動作になり、気疲れ?するかも??

デメリット6:料理の匂いが部屋中に拡散

料理の匂いが部屋中に拡散しやすい、とよく言われています。

揚げ物や肉・魚、カレーは特に強い匂いがします。
料理の香りイメージ

一応こちらは、ペニンシュラ型の対面キッチンでも共通したデメリットです。
コンロ前に壁が無い対面式キッチンなら、向こう側へ香りが拡散します。

デメリット7:コンセントが設置できない

壁付けのキッチンなら、壁にコンセントを設置できますが、アイランドキッチンの本体は、コンセントの設置ができないことがあります。
コンセント

そうするとミキサーやフードプロセッサーなど調理家電を、調理台で使えないかもしれません。

アイランドキッチンのデメリット克服案

我が家で実践したデメリット対策をご紹介します。

アイランドキッチンのデメリット克服案

「間取りの制約が大きい」の克服案は「子供部屋を作らない」

アイランドキッチンのあるLDKは、快適性を保つためには30㎡(19畳)以上がおすすめです。

この図は、30㎡でアイランドキッチンのLDKにした家具配置例です。(我が家ではありません、想像です)
あと追加で、ランニングマシンやマッサージチェアは、ギリギリ置けます

アイランドキッチンを採用するなら、どこかの部屋はあきらめることになりますので、思い切って
子供部屋は作らない
というのはいかがでしょう?

子供部屋を作る場合、
子供が自分の部屋を欲しがるまでの間はプレイルームにしておく、とあなたはお考えかもしれません。

プレイルームの参考

親が付きっきりなら子供も喜ぶと思いますが、リビングから離れた場所のプレイルームは、子供だけでは遊びません。
もしくは、子供がどんな遊び方しているのか心配で、あなたが落ち着きません。

結局、リビングが遊び場となり、子供部屋として本格利用されるまでの間は、倉庫(物置部屋)になることが多いようです。

子供を想い、良かれと思って部屋を作っても、
 倉庫→子供部屋→倉庫(子供が独立後)

の使われ方になりがちです。
それが予定通りなら問題ないですが、子供部屋以外の用途のままだと、
計画失敗です。
参考:
今あらためて考える「子供部屋は必要か」 All About

個室デビューのプロセスを早稲田大学の佐藤先生に聞いてきた | CHINTAI情報局

成績のよい子は勉強部屋ではなくて食卓で勉強していた(引用:All About)そうです。

子供はリビングで、親と会話しながら勉強するほうが賢くなるって聞くと、子供部屋の必要性に疑問がわきます。

また、人の出入りが少ない倉庫のままでいると、本や段ボールなど紙類にカビが繁殖し、そしてゴキブリの餌にもなるので、恐怖の館にも?

関連ページ:
食卓で勉強するなら必須アイテム「卓上掃除機(消すカスクリーナー)」の体験レビュー

子供部屋にもなる間取りにしておく

子供が中学生・高校生になれば、自分の部屋を欲しがるかもしれません。

おそらく中学生~高校生の6年間が、期待した子供部屋として十分利用される期間です。
大学生以降は、家を出る可能性が高いです。
あなたはあと50年、その家に住み続けます。
そのうちのたった6年間のために、独立した子供部屋を用意するかどうか、再考してみてください。

ウチは移動式間仕切りクローゼットで、部屋を区切って子供部屋にする予定でいます。

そのほか、カーテンで仕切る

ラック付きの突っ張りパーテーションで仕切る
【楽天市場】つっぱりパーテーション

という手もあります。

コウノトリがやってきて、家を建てたときよりも家族が増えるかもしれません。
そんな時でも、移動式クローゼットや仕切り用パーテーションなら、好きなように部屋を作れます、たぶん??

あなたの好みが変化したり、想定外の事態がおきたりで、10数年後の未来を確実に予想することはできません。
家は新築時点で「完成」させてはいけないのです。
変化に対応できるよう未完成のままでいましょう。

家具購入やリフォーム予算だけ確保して、未来のあなたに子供部屋をどうするか丸投げしてください??
自由に仕切れる大きな部屋を確保しておけばOK!
初期のコストも抑えられますよ。

ということでウチは、子供部屋を設けず、32㎡(21畳)の、大きな寝室(兼プレイルーム)の1部屋だけにしました。
家の間取りは1LDKです
1LDKの間取り

RC造のラーメン構造で大空間を確保!

ウチはRC造のラーメン構造で大きな部屋を確保しました。

ラーメン構造とは、主要の構造体が柱と梁で構成された構造のことです。
多くのオフィスビルがそうなっています。
あなたのオフィスは広い空間になっていますよね?

ラーメン構造のメリット

  • 柱と柱の間を長く取れ、大空間を作れる
  • 耐震性を考えずに壁を設置できるため、自由な間取りが可能
  • 耐力壁が少なく、リフォームが容易
  • 強固な耐震性も可能(建築基準用に準拠なら耐震性に問題なし)

ラーメン構造のデメリットはコストアップになることです

30㎡以上の広いLDKを作るには、木造の従来工法では難しいかもしれません。

コンクリート造(RC造)または鉄骨造(個人宅なら軽量鉄骨造)のラーメン構造なら、大空間の広々室内が可能です!
別案として、LDKだけ鉄骨造にして他は木造のようなハイブリッドもイケそうです。
ハウスメーカーの標準仕様には無さそうなので、やってくれる建築士に個別相談ですね。

参考:
ラーメン構造のメリットデメリット

Ⅱ型(セパレート型)プランにする

大空間をとれない木造だけど、どうしてもアイランドキッチンにしたい場合はⅡ型(セパレート型)プランもあります。


調理器具またはシンクをを壁付けに、もう一方をリビング側にすることで、アイランドキッチンが実現できます!

想像通り、コンロ⇔シンク間で、食材を移動するとき水が床に滴りますが…。

部屋の幅が十分でないときに有効です!

キッチンのコストアップ分を、他でコスト削減すればOK

100万円~300万円はするアイランドキッチン。

10万円台で入手可能なI型に比べたら10倍程度します。

でもあきらめてはいけません。
単純に、ほかの場所でコストダウンを図ればよいのです。

ここで注意ですが、アイランドキッチンのグレードを落としすぎると、結構ダサくなります。

せっかくきれいなLDKを目指したのに、ダサくなったアイランドキッチンでは気分が良くありません。

後悔するほどダサくしちゃったら悲劇です。

アイランド自体がオシャレ度高いですが、材質をケチりすぎると残念な印象になるので注意してください。

100万円以上は覚悟してください。
言い換えると100万円以上はコスト配分をしてください。
可能なら、200万円台がバランスイイ感じに。

家の主役たるアイランドキッチンはグレードをグッと上げ、他は安全に使える最低限の質に抑えましょう。

来客の目にも触れる空間にはグッとコスト配分し、家族だけのプライベート空間はコストダウンを図るなど、家中すべて平均的にするよりも、メリハリある仕掛けを作るとワクワク感ある楽しい家になります!

コスト削減実践例

中程度のペニンシュラ型キッチンが80万円します。
アイランドキッチン150万円の、70万円差がある場合を考えてみまます。

ウチがコスト削減で実践したことをご紹介します。

  • ビルトイン食洗機10万円を手放す
    →子供の教育のためにも、お手伝いしてもらいましょう
  • キッチンの昇降式吊戸棚5万円を手放す
    →脚立で対応できます。…30年後、年老いて辛くなったら設置すればよし
  • 高価なカップボードはあきらめる
    →シャレオツなカップボードをあきらめたら、10万円程度は確保できた
  • かっこいい壁面収納はあきらめる
    パナソニックの壁面収納がオシャレなんですが、50万円以上します!あきらめて1000円のカラーボックスを並べています。
  • 子供部屋や和室を作らない
    →和室100万円の設計プランもありましたが、やめました。

差70万円以上はコストダウンできました!
思ったより余裕?

家づくり計画を始めるとテンション上がって、あれもこれも欲しくなります。
ですが冷静にご計画を。

キッチン本体の価格も、
 シンク下をオープンにしてキャビネット代を削減(=ゴミ箱スペースに)
 オシャレさを損なわない程度にパネルの材質を落とす
などでコストダウンさせました。

「クリスタルカウンター」が一番の魅力だったTOTOのクラッソでしたので、これは妥協せずに上位グレード採用しています。

下げるところ、上げるところなどメリハリを付け、楽しい空間を維持しつつ、費用を抑えましょう。

コンクリート造、鉄骨造は火災保険料が安くなる!

火災保険料は、家の構造で料金が大きく変わります。

こちらの画像をご覧ください。

建物の構造別火災保険料の診断チャート
引用:価格.com

火災保険料は「住所地」と「建物の構造」で決まる

保険料はその建物のもつ被災リスクに見合うよう合理的に、しかも公平に算出されなければならないのが原則。

引用:All About

RC造にすれば火災保険料を削減できるかもです??

アイランドキッチンの収納不足は“断捨離”で解決すべし

あなたの食器棚には、無駄に保管しすぎていないか?確認してみてください。

不要なものを捨てることで簡単に解決できます。

使っていない頂き物のお皿セット
衝動買いしたお鍋やキッチン用品
これらを、捨てるのはもったいないからと保管していませんか?
1年間1度も使っていないアイテムは、もう使わないと思います。

心ときめかないアイテムはスパっと処分しましょう。
どうしても捨てられないメモリアルなアイテムは、丁寧に梱包して見えないところにしまえばOK!
おかげで収納が少なめなアイランドキッチンが採用できますよ!

  • 毎日使う→1軍の引出し(一番取り出しやすい引出し)
  • 月数回使う→2軍の引出しへ
  • 年に数回使う→脚立を使って出し入れするちょっと不便な収納場所へ
  • 上記以外の低頻度→捨てるor梱包して倉庫へ移動

洋服整理のコツでも言われますが、キッチン周りでも、1年使わなかったアイテムは思い切って捨てましょう。
断捨離 だんしゃりというやつですね。

アイランドキッチンをご希望のあなたは、建てる前に不用品整理を習慣付けすることをおすすめします。

片付け本を読んで、断捨離マインドを身に着けてみては?

物置部屋を作らずとも収納を増やす方法に「高床式ユニット畳」があります。
こちらのページをご参考ください
畳収納(高床式ユニット畳)のメリット・デメリットと、今ネットで買える畳ボックス一覧・128種

生活感丸出しになりがちなキッチン天板は、すぐ片す癖で克服

アイランドキッチンの上はとても散らかって見えやすいです。

 食器
 調理器具
 洗剤などストック品
 テレビリモコン
 子供のおもちゃ等
 鍵やスマホ
など物をチョイ置きしたら、すみやかに片づける癖をつける必要があります。

何かの決まった置き場にしてはいけません。

注意点:片付けが苦手な配偶者がいると難しい

アイランドキッチンをご検討でしたら、夫婦とも、すぐ片付ける癖が必要です。
習慣化すれば特別な苦労は感じません。

どうしても片付けができない配偶者がいると、あなたは少しずつ不満が蓄積していくことに…。
夫婦破綻へのサラミ戦術とならないことを祈ります??

食器を洗った後は、拭き乾かし早めにしまう

洗った食器を水切りかごに入れたまま放置していると生活感が漂います(コストダウンのため食洗機を設置しなかった我が家の場合)。

食器を洗ったらすぐ布巾で拭いて、天板の上にちょっとの時間置いておけば完全に乾きます。
そしてカップボードなどにしまえばよいのです。

食器は洗って→しまう
までが「食器洗い」です。
習慣にすれば面倒に思わない、はず?

手元が丸見え状態は耐えられない…というあなたは手元隠しがあるタイプがおすすめ

開放感は欲しいが、雑っとする手元は隠したいというなら、
対面キッチン(ペニンシュラ型)Panasonic
↑こちらの例のように、アイランドのような回遊性を持たせながら、片方は壁付けのペニンシュラ型にし、高さあるカウンターを設ける方法があります。

水はね・油はね専用防止パネルもありますが、拭けば大丈夫

高さが20~30cmぐらいの、水はね防止パネルもあります。

油はね対策には、換気扇とキッチン天板の間に、強化ガラス(キッチンディバイダー)を設置する方法もあります。
キッチンディバイダーの施工
引用:施工事例|匠工房

我が家は開放感にこだわったので、水はねガードなどは置かず、皿洗いが終わったら、はねた水は足ふきで床を拭いています。

水はねに対する単純な克服方法ですがコストかからないし、邪魔なパネルを置かないのでスッキリするし、それで十分でした。

油はねも、調理後すぐ拭けば問題ありません。

掃除がしやすいIHクッキングヒーターにすれば、油跳ねをサっと拭き取れます

ウチはガスコンロではなくIHを使っています。
汚れたらすぐ拭きとることができ、とても便利です。

ガスの場合でも、ガラストップやフラットタイプにすれば、きっと掃除がしやすいでしょう。

水はね・油はねがどうしても許せないなら、壁付けタイプにするしかないです。

料理の臭い拡散が気になる?換気と愛で解決すべし!

オープン型キッチンは空気の流れを遮ることが苦手です。

換気扇で吸えなかった分は部屋中に拡散してしまいます。
特にアイランド型は四方に壁が無いので、他のタイプと比べ拡散率が高いはず。
しかし、工夫と考え方次第でグッと抑えられます。

IHクッキングヒーターで油煙と匂いを拡散防止

IHだと、ガスコンロに比べ上昇気流をグッと抑えられるので、ニオイや油煙を拡散しづらくできます。

夏の猛暑のころ、熱風を浴びないので、その点も楽ですよ♪

IHクッキングヒーターは熱風による上昇気流が無いから、部屋が暑くなりにくいです。
参考ページ:IHのメリット「キッチンが暑くならない」

エアーカーテン付き換気扇で油煙と匂いの拡散防止

TOTOの例で述べますが、エアーカーテン付き換気扇(レンジフード)があります。

我が家ではこちらを採用しまして、油煙・匂いの拡散防止に効果を発揮しております。

また、エアーカーテン付きだと捕集能力が高いので、換気扇の設置位置を高くできるため、開放感演出に一役買っております


湯気の流れを追うと、グングン捕集しているのがわかります。

しっかり換気できるキッチンにする

東西・南北に換気の窓を設置し、どの季節・風向になっても空気の流れを作れるようにすれば、匂いが部屋にとどまり続けることはありません。

もし天井が高い場合は、天井に匂いが滞留しないよう、シーリングファンを設置するのも有効です。
天井の空気をかき回すので、換気力がアップします。

またウチは開閉可能なハイサイドライトを設けていますので、換気力抜群です。

そして匂いの究極対応!? 料理の匂い=愛の香り!

奥様(旦那さん)が作った料理は最高です!?

極端に焦げ付かすなど無ければ、いい香りですよ!
心掛け次第です。

それでも蓄積する家のニオイには、「エコカラット」で消臭も

我が家の天井には、消臭効果を謳っているクロスを採用しました。
はっきり効果がある!と実感しづらいですが…。

もしくはリクシルのエコカラットも良いでしょう。
消臭と調湿に効果を発揮します。
リクシル「エコカラット」の施工例
引用:LIXIL | エコカラットプラス

それでも匂いがついてしまったら、ファブリーズでw

でもでもでも、どうしても匂いを拡散させたくないなら、クローズ型の間取りしかありません。

ウチはTOTOのアイランドキッチン「クラッソ」ですが、計画段階で設置業者にお願いをして、コンセントをリビング側のカウンター下パネルに2か所設置してもらいました。
コンセント2カ所設置したアイランドキッチンの本体

残念ながら、調理場側への設置はできませんでした…。

でもせめて、リビング側にコンセントを付けられたので、そこからフードプロセッサーの電源が取れます。

追加工賃を確認し、許容範囲ならぜひ設置した方が後々便利です。

オーダーキッチンで各種デメリットを克服可能に!?

オーダーキッチン屋さんならどんな要望でも対応OKです!

先述してきたデメリットに対して、さまざまな対応ができます。
コンセントだってお好きな場所に設置できます。

換気扇も上ではなく、下!に設置できます。
コンロ手間に配置された換気扇
油はねガードしつつ換気しています。

この換気扇を「下引き換気扇」、または「ダウンドラフトフード」といいます。

下引き換気扇なら、レンジフードがコンロ上に無いので開放感パないっす!
レンジフードが無いアイランドキッチン

メーカー品で対応できない機能やデザインをお好みでしたら、オーダーキッチンを検討するとよいでしょう。
低価格のシンプルデザインから高級志向まで、
お金さえ払えば何でも作ってくれますよ。

関連コンテンツ

-家づくり・住まい
-

© 2021 生活用品レビュー【暖かい生活】